Em 2011...
Ingredientes:
Foto: Gabriela M Borges
Foto: Darcy Guimarães, num fim de tarde na Indonésia. A mente sempre seguiu os impulsos do coração.
Que neste verão possamos libertar o nosso coração e sermos felizes!
(Textos dos livros: "Manual do Herói" e "O Caminho da Prática")
O Natal está chegando, e já estou saudade de fazer o panetone integral da Laurinha Packer...É uma delícia e qualquer um pode fazer.
"O conflito entre quem somos e quem queremos ser encontra-se no âmago da luta humana. A dualidade, na verdade, está no centro da experiência humana. No entando, a maioria de nós nega ou ignora nossa natureza dualista.
"Alimento não é somente o que adentra nossa boca e sim o que penetra as cinco portas de entrada do conhecimento; o que entra pelos olhos, ouvidos, narinas e pele também é alimento."(Fábio Euksuzian)
Chove tanto em Joinville que daqui a pouco os peixes estarão nadando no ar!
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Nossos ritmos estão diretamente relacionados às estações. A energia vital sobe, cresce, ocupa espaço, procura abrir caminho para obter um lugar ao sol – exatamente como uma árvore que brota na primavera. Quando ingerimos frutos da terra nas estações devidas, fortalecemos nosso ritmo interno. Nesse sentido, nosso bem-estar depende do equilíbrio intuitivo entre nosso ser e a natureza. As transições cíclicas dos dias, estações, vidas e eras estão todas replicadas em nossos ritmos pessoais..JPG)
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Um dia, muito tempo antes de muitos deuses terem nascido, despertei de um sono profundo e notei que todas as minhas máscaras tinham sido roubadas – as sete máscaras que eu havia confeccionado e usado em sete vidas – e corri sem máscara pelas ruas cheias de gente gritando:
Resolução de Ano Novo é um compromisso que uma pessoa faz para um projeto ou a reforma de um hábito. O nome vem do fato de que esses compromissos normalmente entram em vigor no Dia de Ano Novo. A minha deste ano foi: não falar de ninguém. Eu sabia que não seria tarefa fácil, afinal, temos a necessidade de comentar com senso crítico a vida dos outros; ou em outras palavras, fazer fofoca.
E Gaiarsa continua: “sempre estaremos ligados a fofocas, ou como vítimas ou como agentes.” E uma coisa é certa, quem não quiser ser vítima de fofoca, o melhor é não fofocar. Ou nas palavras de Sêneca: "Se queres que outrem guarde segredo, guarda-o tu primeiro."
Porém a fofoca nem sempre tem uma conotação ruim ou destrutiva. E em algumas situações temos a responsabilidade de dizer o que sabemos sobre a outra pessoa. Conversar com um amigo sobre o que sentimos por outra pessoa pode ser catártico, uma das razões pela qual precisamos de amigos é ter alguém para nos ouvir...
Krishnamurti em seu livro Aos pés do Mestre nos instrui: “Deves resguardar-te, também, de alguns pequenos desejos que são comuns na vida diária. Nunca deixes brilhar ou parecer inteligente; não tenhas desejo de falar. É bom falar pouco; melhor ainda é nada dizer, a menos que tenha plena certeza de que o que desejas dizer é verdadeiro, amável e útil. Antes de falar, pensa cuidadosamente se o que vais dizer tem essas três qualidades; se assim não for, não o digas. Muitas das conversações ordinárias são desnecessárias e insensatas; quando descem à maledicência tornam-se perversas. Assim, acostuma-te antes a ouvir do que a falar; não dês opiniões a menos que te sejam diretamente solicitadas. Um enunciado das qualificações é assim dado: saber, ousar, querer e calar, e a última das quatro é a mais difícil de todas.”
A razão pela qual o som é tão fundamental na história da criação em tantas culturas pode ser mais bem entendida na tradição védica, no qual o fenômeno do som está no centro da prática espiritual diária. De acordo com os Vedas, o som é a origem de toda a vida, ele está no centro de todos os atos da criação.
Os cientistas descobriram que aquilo que parecia aos sentidos um Universo tangível era, em sua maior parte, espaço vazio. Os antigos sábios foram ainda mais longe e descobriram que os elementos intangíveis do Universo, como pensamentos e emoções, também têm sua base material. Mas a matéria mais sutil, através do qual operam estes elementos, também é, no fundo, apenas um conjunto de vibrações e um arranjo de diferentes tipos de energia. Isto inclui nossos pensamentos. O que temos que compreender e manter em mente é que vibração, forma e consciência estão intimamente relacionadas umas com as outras de todos os modos.
Acessando o poder do som, a pessoa evoca o enorme poder que reside dentro dela, fortalecendo a respiração, energizando a mente e imunizando o corpo, equilibrando e estimulando o prana. É dito que, quando estamos doentes, caímos em um estado de desarmonia com o cosmos. Ao praticarmos a sadhana do som, da música e da voz obtemos acesso às vibrações do Universo – vibrações que podem curar nossos espíritos, mentes e corposMas é só observando o silêncio que compreenderemos a essência do som. Entrar em contato com o espaço vibratório dos sons é por em evidência os silêncios que os criam, que nos cercam. Portanto, quem quiser vivenciar o som, antes disso terá de passar pela experiência do silêncio.
Ingredientes:
5 xícaras de trigo integral fino
1 ½ xícara de açúcar mascavo
1 xícara de óleo (eu costumo usar óleo de girassol ou de milho)
Mais ou menos 15 bananas nanicas bem maduras cortadas em fatias (quanto mais maduras, mais gostosa fica)
Canela
Modo de fazer
Fazer uma farofa com o trigo, o açúcar, óleo e a canela. Misturar tudo muito bem de forma que a massa dê consistência. Untar uma fôrma e colocar a metade da farofa no fundo da fôrma, pressionar com as mãos. Colocar uma porção de banana em camadas sobre a farofa e adicionar canela. Colocar a outra parte da farofa por cima da banana (reservar um pouquinho da farofa para o final ) e finalmente a última camada de banana com canela. Por cima, colocar o restinho da farofa com mais canela. Assar por 35 a 40 minutos.
p.s. na receita original está: 5 xícaras de farinha de trigo integral fina, mas eu coloco só 4 e coloco 1 xícara de aveia média. E também coloco uma pitada de cravo em pó.
Gosto de servir com chá de capim-limão ou hortelã.
(Receita do livro: Vegetarianismo - Sustentando a vida, de Maria Laura Packer)
"Ainda pior que a convicção do não e a incerteza do talvez é a desilusão de um quase. É o quase que me incomoda, que me entristece, que me mata trazendo tudo que poderia ter sido e não foi.
Imagem: Gisele Borges, Sangue/MA
