No meio de um povo geralmente corrupto a liberdade não pode durar muito.
(Edmund Burke)
terça-feira, 31 de agosto de 2010
segunda-feira, 30 de agosto de 2010
TORTA DE BANANA TUDO DE OM
Esta torta é uma das minhas receitas preferidas. É bem simples e bem rápida de fazer e todo mundo a-d-o-r-a!
Ingredientes:
5 xícaras de trigo integral fino
1 ½ xícara de açúcar mascavo
1 xícara de óleo (eu costumo usar óleo de girassol ou de milho)
Mais ou menos 15 bananas nanicas bem maduras cortadas em fatias (quanto mais maduras, mais gostosa fica)
Canela
Modo de fazer
Fazer uma farofa com o trigo, o açúcar, óleo e a canela. Misturar tudo muito bem de forma que a massa dê consistência. Untar uma fôrma e colocar a metade da farofa no fundo da fôrma, pressionar com as mãos. Colocar uma porção de banana em camadas sobre a farofa e adicionar canela. Colocar a outra parte da farofa por cima da banana (reservar um pouquinho da farofa para o final ) e finalmente a última camada de banana com canela. Por cima, colocar o restinho da farofa com mais canela. Assar por 35 a 40 minutos.
p.s. na receita original está: 5 xícaras de farinha de trigo integral fina, mas eu coloco só 4 e coloco 1 xícara de aveia média. E também coloco uma pitada de cravo em pó.
Gosto de servir com chá de capim-limão ou hortelã.
(Receita do livro: Vegetarianismo - Sustentando a vida, de Maria Laura Packer)
domingo, 29 de agosto de 2010
quinta-feira, 26 de agosto de 2010
segunda-feira, 23 de agosto de 2010
QUASE...
De vez em quando eu preciso ler este texto para me lembrar de não viver no quase...
"Ainda pior que a convicção do não e a incerteza do talvez é a desilusão de um quase. É o quase que me incomoda, que me entristece, que me mata trazendo tudo que poderia ter sido e não foi.
Quem quase ganhou ainda joga, quem quase passou ainda estuda, quem quase morreu está vivo, quem quase amou não amou. Basta pensar nas oportunidades que escaparam pelos dedos, nas chances que se perdem por medo, nas idéias que nunca sairão do papel por essa maldita mania de viver no outono.
Pergunto-me, às vezes, o que nos leva a escolher uma vida morna; ou melhor não me pergunto, contesto. A resposta eu sei de cor, está estampada na distância e frieza dos sorrisos, na frouxidão dos abraços, na indiferença dos "Bom dia", quase que sussurrados. Sobra covardia e falta coragem até pra ser feliz. A paixão queima, o amor enlouquece, o desejo trai. Talvez esses fossem bons motivos para decidir entre a alegria e a dor, sentir o nada, mas não são. Se a virtude estivesse mesmo no meio termo, o mar não teria ondas, os dias seriam nublados e o arco-íris em tons de cinza.
O nada não ilumina, não inspira, não aflige nem acalma, apenas amplia o vazio que cada um traz dentro de si. Não é que fé mova montanhas, nem que todas as estrelas estejam ao alcance, para as coisas que não podem ser mudadas resta-nos somente paciência porém, preferir a derrota prévia à dúvida da vitória é desperdiçar a oportunidade de merecer. Pros erros há perdão; pros fracassos, chance; pros amores impossíveis, tempo.
De nada adianta cercar um coração vazio ou economizar alma. Um romance cujo fim é instantâneo ou indolor não é romance. Não deixe que a saudade sufoque, que a rotina acomode, que o medo impeça de tentar.
Desconfie do destino e acredite em você.Gaste mais horas realizando que sonhando, fazendo que planejando, vivendo que esperando porque, embora quem quase morre
esteja vivo, quem quase vive já morreu."
(Veríssimo)
"Ainda pior que a convicção do não e a incerteza do talvez é a desilusão de um quase. É o quase que me incomoda, que me entristece, que me mata trazendo tudo que poderia ter sido e não foi.Quem quase ganhou ainda joga, quem quase passou ainda estuda, quem quase morreu está vivo, quem quase amou não amou. Basta pensar nas oportunidades que escaparam pelos dedos, nas chances que se perdem por medo, nas idéias que nunca sairão do papel por essa maldita mania de viver no outono.
Pergunto-me, às vezes, o que nos leva a escolher uma vida morna; ou melhor não me pergunto, contesto. A resposta eu sei de cor, está estampada na distância e frieza dos sorrisos, na frouxidão dos abraços, na indiferença dos "Bom dia", quase que sussurrados. Sobra covardia e falta coragem até pra ser feliz. A paixão queima, o amor enlouquece, o desejo trai. Talvez esses fossem bons motivos para decidir entre a alegria e a dor, sentir o nada, mas não são. Se a virtude estivesse mesmo no meio termo, o mar não teria ondas, os dias seriam nublados e o arco-íris em tons de cinza.
O nada não ilumina, não inspira, não aflige nem acalma, apenas amplia o vazio que cada um traz dentro de si. Não é que fé mova montanhas, nem que todas as estrelas estejam ao alcance, para as coisas que não podem ser mudadas resta-nos somente paciência porém, preferir a derrota prévia à dúvida da vitória é desperdiçar a oportunidade de merecer. Pros erros há perdão; pros fracassos, chance; pros amores impossíveis, tempo.
De nada adianta cercar um coração vazio ou economizar alma. Um romance cujo fim é instantâneo ou indolor não é romance. Não deixe que a saudade sufoque, que a rotina acomode, que o medo impeça de tentar.
Desconfie do destino e acredite em você.Gaste mais horas realizando que sonhando, fazendo que planejando, vivendo que esperando porque, embora quem quase morre
esteja vivo, quem quase vive já morreu."
(Veríssimo)
segunda-feira, 16 de agosto de 2010
A Titica
Imagem: Gisele Borges, Sangue/MA-
"Do estrume do galinheiro nasce a minhoca que cura a sede do tomate. Os passarinhos agradecem. Em contrapartida os miolos da galinha são cortados com uma navalha e jogados às trevas."
Campanha em prol do vegetarianismo, por Gisele Borges
Campanha em prol do vegetarianismo, por Gisele Borges
O COMPROMISSO CRIA LIBERDADE
"Se nunca mais quiser ver um homem pela frente, diga-lhe:
'Eu te amo, quero me casar contigo,
Quero ser a mãe dos teus filhos...'
Eles saem cantando os pneus."
(Comediante Rita Rudner)
Muita gente estabelece associações negativas com o termo compromisso. Geralmente os homens, em particular, resistem à idéia de compromisso porque a identificam como limitação e perda de liberdade.
Acredito que o compromisso tem efeito contrário: ele evita que você desperdice sua energia emocional em muitas direções, permitindo que se concentre numa única pessoa.
Você está livre para poder mergulhar no relacionamento, para amar e dar plenamente sem quaisquer restrições. Isso cria uma experiência de se deixar ir, de entrega, não para o parceiro propriamente dito, mas para o amor em si mesmo.
Isso apenas se torna verdadeiro, é claro, quando você está com a pessoa certa.
'Eu te amo, quero me casar contigo,
Quero ser a mãe dos teus filhos...'
Eles saem cantando os pneus."
(Comediante Rita Rudner)
Muita gente estabelece associações negativas com o termo compromisso. Geralmente os homens, em particular, resistem à idéia de compromisso porque a identificam como limitação e perda de liberdade.
Acredito que o compromisso tem efeito contrário: ele evita que você desperdice sua energia emocional em muitas direções, permitindo que se concentre numa única pessoa.
Você está livre para poder mergulhar no relacionamento, para amar e dar plenamente sem quaisquer restrições. Isso cria uma experiência de se deixar ir, de entrega, não para o parceiro propriamente dito, mas para o amor em si mesmo.
Isso apenas se torna verdadeiro, é claro, quando você está com a pessoa certa.
Assumir um compromisso com a pessoa certa vai liberá-la emocionalmente.
Assumir um compromisso com a pessoa errada vai aprisioná-la emocionalmente.
(Barbara de Angelis, do livro "Você é a pessoa certa para mim?")
sábado, 14 de agosto de 2010
LISTA DE FILMES DE DANÇA
Para quem gosta de dança e os pés de valsa de plantão, segue uma lista de filmes com este tema:
1) Dirty Dancing (É um clássico)
2) Dirty Dancing – Noites de Havana (Havana Nights)
3) Salsa, Ritmo Quente (Salsa)
4) O Tango e o Assassino (Assassination Tango)
5) Perfume de Mulher (Scent of a Woman)
6) Lambada (Set The Night On Fire)
7) A Última Dança (One Last Dance)
8) Dançar - Despertar De Um Desejo (Not Here to Be Loved)
9) Nine
10) Buena Vista Social Club
11) Dança Comigo? (Shall We Dance?)
12) Billy Elliot
13) No Balanço do Amor (Save the Last Dance)
14) No Balanço do Amor 2 (Save The Last Dance 2)
15) O Baile (Le Bal)
16) A Cor do Perdão (Yellow)
17) Dreamgirls - Em Busca de um Sonho (Dreamgirls)
18) Bodas De Sangue (Bodas De Sangre)
19) Ela Dança, Eu Danço (Step Up)
20) No Ritmo Do Amor (Love & Dance)
21) Baila Comigo (Marilyn Hotchkiss Ballroom Dancing and Charm School)
22) De Corpo E Alma (The Company)
23) O Picolino (Top Hat) com Fred Astaire e Ginger Rodgers
24) Grease - Nos Tempos da Brilhantina
25) Explosive Dance (Explosive Dance)
26) Com A Bola Toda (Mad About Mambo/Loco por Lucy)
27) Entre Nesta Dança Hip Hop no Pedaço (You Got Served)
28) Chega de Saudade - O Filme Baile
29) Como Ela Dança (How She Move)
30) Chorus Line - Em Busca da Fama (A Chorus Line)
31) Vem Dançar
32) No Ritmo dos seus Sonhos (Honey)
33) Os Embalos de Sábado à Noite (Saturday Night Fever)
34) Dança Paixão e Fama (Bootman)
35) Riverdance - The Show 2002
36) Vem Dançar Comigo (Strictly Ballroom)
37) Tango
38) Striptease
39) Feet of Flames (MICHAEL FLATLEY)
40) Celtic Tiger (MICHAEL FLATLEY)
41) Chicago (Chicago: The Musical)
42) O poder do ritmo (Stomp the Yard / Steppin')
43) Flashdance
44) Nos embalos da dança
Quem souber de outros filmes de dança, pode enviar para adicionarmos à lista!
1) Dirty Dancing (É um clássico)
2) Dirty Dancing – Noites de Havana (Havana Nights)
3) Salsa, Ritmo Quente (Salsa)
4) O Tango e o Assassino (Assassination Tango)
5) Perfume de Mulher (Scent of a Woman)
6) Lambada (Set The Night On Fire)
7) A Última Dança (One Last Dance)
8) Dançar - Despertar De Um Desejo (Not Here to Be Loved)
9) Nine
10) Buena Vista Social Club
11) Dança Comigo? (Shall We Dance?)
12) Billy Elliot
13) No Balanço do Amor (Save the Last Dance)
14) No Balanço do Amor 2 (Save The Last Dance 2)
15) O Baile (Le Bal)
16) A Cor do Perdão (Yellow)
17) Dreamgirls - Em Busca de um Sonho (Dreamgirls)
18) Bodas De Sangue (Bodas De Sangre)
19) Ela Dança, Eu Danço (Step Up)
20) No Ritmo Do Amor (Love & Dance)
21) Baila Comigo (Marilyn Hotchkiss Ballroom Dancing and Charm School)
22) De Corpo E Alma (The Company)
23) O Picolino (Top Hat) com Fred Astaire e Ginger Rodgers
24) Grease - Nos Tempos da Brilhantina
25) Explosive Dance (Explosive Dance)
26) Com A Bola Toda (Mad About Mambo/Loco por Lucy)
27) Entre Nesta Dança Hip Hop no Pedaço (You Got Served)
28) Chega de Saudade - O Filme Baile
29) Como Ela Dança (How She Move)
30) Chorus Line - Em Busca da Fama (A Chorus Line)
31) Vem Dançar
32) No Ritmo dos seus Sonhos (Honey)
33) Os Embalos de Sábado à Noite (Saturday Night Fever)
34) Dança Paixão e Fama (Bootman)
35) Riverdance - The Show 2002
36) Vem Dançar Comigo (Strictly Ballroom)
37) Tango
38) Striptease
39) Feet of Flames (MICHAEL FLATLEY)
40) Celtic Tiger (MICHAEL FLATLEY)
41) Chicago (Chicago: The Musical)
42) O poder do ritmo (Stomp the Yard / Steppin')
43) Flashdance
44) Nos embalos da dança
Quem souber de outros filmes de dança, pode enviar para adicionarmos à lista!
segunda-feira, 9 de agosto de 2010
REVOLUÇÃO
Quebre as Regras.
Encontre a Liberdade.
Viva a Vida.
"Dançar é ser o que se quer, naquele momento.
Quando os escravos dançavam, sentiam-se livres.
Esta é a hora em que se deixa fluir e que ninguém vai dizer o que fazer.
Dançar é aceitar quem você é, aceitar que esse é o meu corpo e gostar dele, que posso usá-lo e fazê-lo ficar lindo. Acho que melhor do que ir a um psicólogo, é só dançar por uma hora.
Dançar pode ser uma revolução, como sempre foi através da história.
Toda revolução surge quando há pessoas que precisam de mudança."
(Do filme Dirty Dancing)
No momento...
Não preciso de evolução
Não preciso de involução
Preciso sim de uma REVOLUÇÃO.
Encontre a Liberdade.
Viva a Vida.
"Dançar é ser o que se quer, naquele momento.
Quando os escravos dançavam, sentiam-se livres.
Esta é a hora em que se deixa fluir e que ninguém vai dizer o que fazer.
Dançar é aceitar quem você é, aceitar que esse é o meu corpo e gostar dele, que posso usá-lo e fazê-lo ficar lindo. Acho que melhor do que ir a um psicólogo, é só dançar por uma hora.
Dançar pode ser uma revolução, como sempre foi através da história.
Toda revolução surge quando há pessoas que precisam de mudança."
(Do filme Dirty Dancing)
No momento...
Não preciso de evolução
Não preciso de involução
Preciso sim de uma REVOLUÇÃO.
domingo, 8 de agosto de 2010
sexta-feira, 6 de agosto de 2010
quarta-feira, 4 de agosto de 2010
VEGETARIANOS SÃO MAIS INTELIGENTES, DIZ ESTUDO
Um estudo com milhares de homens e mulheres no Reino Unido revelou que aqueles que se mantiveram numa dieta vegetariana têm QIs que são cerca de 5 pontos mais altos do que aqueles que regularmente comiam carne.
“Frequentemente considerados como frágeis, os hábitos dos vegetarianos tendem a torná-los impopulares em jantares, sejam eles anfitriões ou convidados”, escreveu o jornal londrino Evening Standard. “Mas agora parece que eles estão rindo por último, com as pesquisas mostrando que os vegetarianos são mais inteligentes do que os carnívoros”. Um estudo britânico conduzido pela Dra. Catherine Gale, do Medical Research Council Epidemiology Centre, da Universidade de Southampton, no Reino Unido, e publicado no British Medical Journal, descobriu que ter um alto QI na infância está ligado a ser vegetariano quando adulto. Os vegetarianos também demonstraram uma maior probabilidade de ascender profissionalmente e chegar a posições de alto poder nas organizações.
Essa pesquisa foi feita por causa do crescente corpo de evidências científicas mostrando que uma dieta vegetariana está ligada a níveis mais baixos de colesterol, pressão sangüínea, doença cardíaca e obesidade. Os cientistas querem agora saber o que influencia as pessoas a se tornarem vegetarianas.
Benjamim Franklin, um dos fundadores dos EUA e líder do Iluminismo, disse certa vez que ter se tornado vegetariano lhe proporcionou uma mente mais clara e uma compreensão mais rápida. Dentre outros célebres vegetarianos se incluem Leonardo da Vinci, Aristóteles, Albert Einstein, Catherine Booth, (fundadora do Exército da Salvação), e o dramaturgo inglês George Bernard Shaw. Shaw certa vez explicou, „Uma mente do calibre da minha não pode extrair seus nutrientes de vacas‟.
(Fonte: Instituto Visão Futuro)
domingo, 1 de agosto de 2010
SAMOSA INDIANA
Aprendi a fazer estes pasteizinhos indianos no curso que fiz em março deste ano com a minha professora Maria Laura Packer.
Esta receita é uma das minhas favoritas! Simples, rápida de fazer e muito saborosa!
SAMOSA INDIANA
(rendimento 18 samosas)
Massa:
1 xícara de trigo integral fino
1 xícara de trigo branco
¾ de água morna (vai colocando até sentir a consistência)
Sal
Peneirar os trigos, misturar bem com a
água e amassar até que a massa fique lisa e
macia. (Quanto mais amassar melhor)
Deixar descansando por 20 minutos.
(Esta descansada dá leveza na massa)
Reservar.
Recheio:
2 colheres de sopa de óleo de girassol
6 batatas-inglesas cozidas e amassadas
1 pimenta-verde pequena picada*
1 colher de chá de gengibre ralado
1 colher de chá de semente de cominho em grão**
1 tomate picado
Sal
Refogar no óleo os temperos, adicionar
o tomate e finalmente misturar a batata
amassada ao refogado. Misturar tudo e incluir
este recheio na massa de samosa.
Dividir a massa em duas porções e
esticar em um grande círculo cada porção
individualmente. A massa esticada não pode ficar muito fina.
Fazer pequenos círculos com o diâmetro
de 13 a 15 cm. Cortar cada círculo ao meio e
fazer uma meia-lua. Unir as bordas, apertando
bem para colar e dentro incluir o recheio.
Então fechar a borda superior, apertando com
os dedos para selar bem. Assar em fogo médio
ou em uma temperatura de 220º por 15 a 20
minutos.
* Pimenta dedo de moça. Colocar a sementinha também, o picante está nela.
** O ideal é que seja moído na hora. Se você tiver um suribachi japonês (foto), poderá usar para maceração.
Modelo de Suribachi:
PASSO A PASSO
Foto tirada do livro: “Viver Vegetariano”, de Maria Laura Packer
Esta receita é uma das minhas favoritas! Simples, rápida de fazer e muito saborosa!
SAMOSA INDIANA
(rendimento 18 samosas)
Massa:
1 xícara de trigo integral fino
1 xícara de trigo branco
¾ de água morna (vai colocando até sentir a consistência)
Sal
Peneirar os trigos, misturar bem com a
água e amassar até que a massa fique lisa e
macia. (Quanto mais amassar melhor)
Deixar descansando por 20 minutos.
(Esta descansada dá leveza na massa)
Reservar.
Recheio:
2 colheres de sopa de óleo de girassol
6 batatas-inglesas cozidas e amassadas
1 pimenta-verde pequena picada*
1 colher de chá de gengibre ralado
1 colher de chá de semente de cominho em grão**
1 tomate picado
Sal
Refogar no óleo os temperos, adicionar
o tomate e finalmente misturar a batata
amassada ao refogado. Misturar tudo e incluir
este recheio na massa de samosa.
Dividir a massa em duas porções e
esticar em um grande círculo cada porção
individualmente. A massa esticada não pode ficar muito fina.
Fazer pequenos círculos com o diâmetro
de 13 a 15 cm. Cortar cada círculo ao meio e
fazer uma meia-lua. Unir as bordas, apertando
bem para colar e dentro incluir o recheio.
Então fechar a borda superior, apertando com
os dedos para selar bem. Assar em fogo médio
ou em uma temperatura de 220º por 15 a 20
minutos.
* Pimenta dedo de moça. Colocar a sementinha também, o picante está nela.
** O ideal é que seja moído na hora. Se você tiver um suribachi japonês (foto), poderá usar para maceração.
Modelo de Suribachi:
PASSO A PASSO
Foto tirada do livro: “Viver Vegetariano”, de Maria Laura Packer
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