TORTA DE BANANA TUDO DE OM

Esta torta é uma das minhas receitas preferidas. É bem simples e bem rápida de fazer e todo mundo a-d-o-r-a!

Ingredientes:
5 xícaras de trigo integral fino
1 ½ xícara de açúcar mascavo
1 xícara de óleo (eu costumo usar óleo de girassol ou de milho)
Mais ou menos 15 bananas nanicas bem maduras cortadas em fatias (quanto mais maduras, mais gostosa fica)
Canela

Modo de fazer
Fazer uma farofa com o trigo, o açúcar, óleo e a canela. Misturar tudo muito bem de forma que a massa dê consistência. Untar uma fôrma e colocar a metade da farofa no fundo da fôrma, pressionar com as mãos. Colocar uma porção de banana em camadas sobre a farofa e adicionar canela. Colocar a outra parte da farofa por cima da banana (reservar um pouquinho da farofa para o final ) e finalmente a última camada de banana com canela. Por cima, colocar o restinho da farofa com mais canela. Assar por 35 a 40 minutos.

p.s. na receita original está: 5 xícaras de farinha de trigo integral fina, mas eu coloco só 4 e coloco 1 xícara de aveia média. E também coloco uma pitada de cravo em pó.
Gosto de servir com chá de capim-limão ou hortelã.

(Receita do livro: Vegetarianismo - Sustentando a vida, de Maria Laura Packer)

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QUASE...

De vez em quando eu preciso ler este texto para me lembrar de não viver no quase...
"Ainda pior que a convicção do não e a incerteza do talvez é a desilusão de um quase. É o quase que me incomoda, que me entristece, que me mata trazendo tudo que poderia ter sido e não foi.
Quem quase ganhou ainda joga, quem quase passou ainda estuda, quem quase morreu está vivo, quem quase amou não amou. Basta pensar nas oportunidades que escaparam pelos dedos, nas chances que se perdem por medo, nas idéias que nunca sairão do papel por essa maldita mania de viver no outono.
Pergunto-me, às vezes, o que nos leva a escolher uma vida morna; ou melhor não me pergunto, contesto. A resposta eu sei de cor, está estampada na distância e frieza dos sorrisos, na frouxidão dos abraços, na indiferença dos "Bom dia", quase que sussurrados. Sobra covardia e falta coragem até pra ser feliz. A paixão queima, o amor enlouquece, o desejo trai. Talvez esses fossem bons motivos para decidir entre a alegria e a dor, sentir o nada, mas não são. Se a virtude estivesse mesmo no meio termo, o mar não teria ondas, os dias seriam nublados e o arco-íris em tons de cinza.
O nada não ilumina, não inspira, não aflige nem acalma, apenas amplia o vazio que cada um traz dentro de si. Não é que fé mova montanhas, nem que todas as estrelas estejam ao alcance, para as coisas que não podem ser mudadas resta-nos somente paciência porém, preferir a derrota prévia à dúvida da vitória é desperdiçar a oportunidade de merecer. Pros erros há perdão; pros fracassos, chance; pros amores impossíveis, tempo.
De nada adianta cercar um coração vazio ou economizar alma. Um romance cujo fim é instantâneo ou indolor não é romance. Não deixe que a saudade sufoque, que a rotina acomode, que o medo impeça de tentar.
Desconfie do destino e acredite em você.Gaste mais horas realizando que sonhando, fazendo que planejando, vivendo que esperando porque, embora quem quase morre
esteja vivo, quem quase vive já morreu."
(Veríssimo)

A Titica

Imagem: Gisele Borges, Sangue/MA

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"Do estrume do galinheiro nasce a minhoca que cura a sede do tomate. Os passarinhos agradecem. Em contrapartida os miolos da galinha são cortados com uma navalha e jogados às trevas."
Campanha em prol do vegetarianismo, por Gisele Borges

O COMPROMISSO CRIA LIBERDADE

"Se nunca mais quiser ver um homem pela frente, diga-lhe:
'Eu te amo, quero me casar contigo,
Quero ser a mãe dos teus filhos...'
Eles saem cantando os pneus."
(Comediante Rita Rudner)



Muita gente estabelece associações negativas com o termo compromisso. Geralmente os homens, em particular, resistem à idéia de compromisso porque a identificam como limitação e perda de liberdade.
Acredito que o compromisso tem efeito contrário: ele evita que você desperdice sua energia emocional em muitas direções, permitindo que se concentre numa única pessoa.
Você está livre para poder mergulhar no relacionamento, para amar e dar plenamente sem quaisquer restrições. Isso cria uma experiência de se deixar ir, de entrega, não para o parceiro propriamente dito, mas para o amor em si mesmo.
Isso apenas se torna verdadeiro, é claro, quando você está com a pessoa certa.

Assumir um compromisso com a pessoa certa vai liberá-la emocionalmente.

Assumir um compromisso com a pessoa errada vai aprisioná-la emocionalmente.

(Barbara de Angelis, do livro "Você é a pessoa certa para mim?")

"Para estar junto não é preciso estar perto, e sim do lado de dentro."
(Leonardo da Vinci)